Этот – пока еще маленький бизнес – соединил несколько идей: увлечение велосипедами, здоровый образ жизни, любовь к родине и юношеский максимализм. В итоге получился Fresh Bike Lemoniada, что на русский можно перевести как свежий велосипедный лимонад. О том, что это такое, рассказывает Артур Куклиньский, финансовый менеджер фирмы:
Это мобильная гастрономическая точка. Мы делаем лимонад на глазах клиента. Продукт полностью натуральный, нет скрытых ингредиентов, только: лимон, тростниковый сахар, имбирь, свежая мята. Ингредиенты в определенных пропорциях мы кладем в пластиковый стакан, а клиент сам наливает себе воду.
Внешне лимонадный велосипед выглядит так: у него три велосипедных колеса, сзади одно, спереди – два. На месте руля находится рабочая тумба, она же и стол, и прилавок, и шкафчик, над ней крыша. В прилавок вмонтирована соковыжималка, ручная; выемки для посуды с имбирем, мятой, лимоном, стеллажик с пластиковыми стаканчиками, ближе к клиенту есть краник, откуда он сам себе наливает воду. Внутри тумбы находится бутыль с водой, запасные элементы и датчики, которые, например, регистрируют количество выжатых лимонов. Надо сказать, что этот мобильный лимонадный пункт очень стильно выглядит, цвета дизайна – белый, желтый и голубой. Слово автору проекта Марцину Вествалю:
Откуда идея? Жизнь подсказала или… заставила. Мы стали перед выбором: либо выезжаем из Польши в поисках работы, либо остаемся в стране и пытаемся что-то сделать. Вначале было очень трудно. У нас ничего не было. Только разбитый автомобиль… старенький Гольф. Мы нашли инвестора, которому очень благодарны…
Марцин поясняет, кто такие «мы»:
Самое прекрасное что у нас есть – это команда: Пётрек, Артур, Наталия, Павел, наш инвестор Яцек, который поддерживает нас своим опытом. В команде – сила!
Автор проекта утверждает, что он не сделал никакого бизнес-открытия:
Мы продаем самую банальную вещь – лимонад. В нем нет ничего необычного. Меня всегда возмущает, что вокруг нас есть множество чужих марок и продуктов, что нормальность стала ужасно дорогой, что нам пытаются всучить то, что ничего общего не имеет с правдой. Для меня, прежде всего, важно показать, что есть альтернативные источники энергии для человеческого организма, что можно купить напиток в цене кока-колы, который делается на глазах клиента из натуральных ингредиентов. Мне нравится, что этот продукт доступен для всех.
Артур Куклинский о финансовой стороне бизнеса:
Предлагаемая цена за 0,5 литра лимонада – 6 злотых 50 грошей (1,5 евро). В некоторых местностях чуть дороже, в некоторых чуть дешевле продаем, в зависимости от рынка. Мы с самого начала делали расчеты с учетом того, что это сезонный бизнес. Зарабатываем, в основном, летом. Но у нас есть идеи, как максимально продлить сезон продажи. Теплый лимонад – это одно решение. А второе – специальные зоны в больших торговых центрах: стелим искусственную траву, ставим шезлонги, а рядом ставим наш велосипед с лимонадом. Получается место отдыха для посетителей и клиентов.
Самое удивительное то, что ребята не только придумали, разработали конструкцию лимонадного велосипеда, но и сами его делают, Артур Куклиньский:
Первый велосипед мы смастерили из доступных на рынке материалов. Летом 2013 года у нас был один велосипед. Год спустя – уже 25. Мартин полностью его проектировал, все делаем сами, каждый винтик сами закручиваем – да, вот этими руками…
Начинающим конструкторам и бизнесменам пришлось столкнуться с бюрократическими сложностями, говорит Мартин Вестваль:
Были проблемы с получением разрешения на такой вид деятельности, как наш. Большинство польских городов – с юридической точки зрения – пока еще не готовы принять мобильные гастрономические точки.
Развивать свой бизнес команда Fresh Bike Lemoniada решила с помощью франчайзинга, за год продали 19 велосипедов:
Вступительная франшизная оплата – 8 тысяч злотых (2 тысячи евро) за каждый велосипед, плюс стоимость велосипеда – 23,5 тысячи злотых (6 тысяч евро). Велосипед становится собственностью покупателя франшизы. Есть возможность лизинга. Создавая этот бизнес, мы решили играть в открытую: весь процесс приготовления лимонада происходит на глазах клиента и правила сотрудничества с нами тоже ясны и прозрачны.
А в голове автора бизнес проекта Мартина Вестваля уже новые идеи:
Мы расправили крылья и сейчас строим производственный цех по выпуску наших велосипедов для разных целей. Есть очень много инновационных тем. Перед нами стоит вопрос выхода на европейские рынки. Мы хотим популяризировать идею свежести и альтернативных источников энергии.
Вот так самый банальный продукт в сочетании с инновационным подходом может стать не только бизнесом, но и миссией.
Автор: Ирина Кудрявцева